日本美食推荐，去日本旅游不得不吃的美食有哪些

来源：青岛青年国际旅行社 | 时间：2019-12-23

青岛到日本跟团游，青岛日本旅游团推荐

1、山口县河豚料理

下关是捕获河豚的要地，也是日本解禁可以品尝河豚的地方。1888年解禁之后，由于这里有利用薄片生鱼片制作的华丽摆盘技术，以及专业去除毒素技术等，使下关成为广为人知的河豚圣地。来到下关千万别忘了品尝迷人的高级河豚生鱼片和火锅等招牌料理喔。

2、鹿儿岛黑豚料理

鹿儿岛位于九州的南端，作为著名的温泉之乡，也是世界上为数不多紧邻活火山的城市之一。这里湿润温暖的气候，更是造就了鹿儿岛成为日本屈指可数的畜牧县。倘若说到鹿儿岛的畜牧业，那作为名产之一的鹿儿岛黑猪肉自然不可不提。

按照当地的养殖方法，以谷物和苹果为饲料养黑猪，养殖时间达到10-12个月(普通猪6个月)，每一头都是“猪中之王”。不但营养远高于普通猪，口感也一流，并且没有普通猪肉的肉腥味，只有满满的鲜香

3、长崎卓袱料理

卓袱料理是能代表长崎文化的菜肴，它是融合了日本料理、中华料理以及荷兰料理的一桌“和华兰”大餐。特征是，客人不像传统日式料理那样分餐而食，而是大家围绕圆桌坐定，每道菜品都用大盘装盛的形式供客人食用。人们分食装好盘的每道菜，营造出一种“礼让进餐”的用餐气氛，呈现出温馨愉悦的进餐场面

4、冲绳石垣牛肉

这是冲绳县石垣岛和八重山郡的黑牦牛身上的一种高级牛肉，与神户牛肉齐名，口感和味道都是顶级的。在石垣岛温暖的环境下孕育的黑毛和牛，经过精心饲育后就被称为石垣牛。石垣牛曾经在冲绳峰会上作为主菜上桌，极大地提高了石垣牛的知名度。石垣岛牛肉油花分布均匀，肉质软嫩，适合用来做日式烧烤。

5、奈良茶粥

大和茶粥是奈良具代表性家庭料理，早在一千多年以前奈良人就已开始食用茶粥，所以奈良人经常说“大和的早晨是从茶粥开始的”。在清晨起床尚无食欲之时，喝一碗清爽的茶粥最好不过了。

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